Cuisine alsacienne
En prêt
le Verger éditeur
Des recettes alsaciennes de grand-mères simples ou sophistiquées, des standards et des raretés.
En prêt
Éditions "Ouest-France"
Cuisine
Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammekueche, choucroute aux poissons, kugelhof ou encore agneau de Pâques.
Disponible
ID l'édition
Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Des recettes pour préparer les asperges d'Alsace : carpaccio d'asperges, encornets farcis, gaspacho aux asperges et à la menthe, quiches, entre autres.