Cuisine alsacienne
Disponible
Nuée Bleue
Des recettes traditionnelles alsaciennes, revisitées ou modernisées, à préparer en moins de trente minutes. ©Electre 2018
Disponible
I.d. l'edition
Les |Saveurs de nos jardins
Des recettes à base de légumes précédées d'indications sur le coût des produits, les différentes épices ou encore le pliage des nems et des samosas.
Disponible
I.d. l'edition
Les |Saveurs de nos jardins
Des recettes à base de légumes précédées d'indications sur le coût des produits, les différentes épices ou encore le pliage des nems et des samosas.
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Éd. du Signe
Des restaurateurs et des maîtres artisans alsaciens réunis dans l'association Etoiles d'Alsace livrent leurs meilleures recettes et reviennent sur l'histoire de leur rencontre.
Disponible
Nuée Bleue
Cinquante pâtissiers livrent leurs recettes salées, sucrées, originales, traditionnelles, simples ou sophistiquées accompagnées de trucs et astuces. ©Electre 2014
Disponible
Baobab
Quand Thierry Mulhaupt s'empare de la tradition ancestrale alsacienne des bredeles pour les décliner dans une version salée, l'apéritif se teinte d'élégance et gagne en gourmandise.
En prêt
Cuisine des quatre saisons
Ouest-France
Cuisine des quatre saisons
Une découverte de la cuisine alsacienne sous l'angle de la saisonnalité avec des recettes rapides, faciles et peu coûteuses.
Disponible
Éditions du Signe