Cuisine alsacienne
Disponible
Baobab éditions
Les Recettes (Colmar)
L'Alsacien est gourmet et gourmand depuis toujours.
Disponible
Editions des Lacs
Une sélection de 200 recettes de chefs étoilés d'Alsace complétée par cent recettes d'amateurs mettant en valeur le terroir alsacien.
Disponible
ID l'édition
Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
25 recettes de chefs alsaciens avec de la choucroute : tatin de choucroute sur rösti, choucroute tomatée aux escargots, burger alsacien à la choucroute, entre autres. Electre 2023
Disponible
Bueb et Reumaux, la Nuée bleue, Bueb et Reumaux, la Nuée bleue
Disponible
Hachette
; n°4
Fait maison made in France
Fait maison
70 recettes de la gastronomie traditionnelle alsacienne : soupe aux rieweles, bibleskäse, choucroute, knepfles, spätzles, baeckeoffe, stollen, bretzels, linzetorte, bettelmann, spritz bedeles, entre a
Disponible
Bueb et Reumaux, la Nuée bleue, Bueb et Reumaux, la Nuée bleue