Cuisine alsacienne
Disponible
First Editions
Une présentation de la table alsacienne mêlant recettes typiques ou plus confidentielles, récits d'artisans et histoire de spécialités. ©Electre 2023
Disponible
Baobab éditions
Les Recettes (Colmar)
Des recettes simples pour confectionner des bredeles salés selon la tradition alsacienne, pour tous types d'occasions. ©Electre 2022
Disponible
Baobab éditions
Les Recettes (Colmar)
Des recettes simples pour confectionner des bredeles salés selon la tradition alsacienne, pour tous types d'occasions. ©Electre 2022
Disponible
Baobab éditions
Les Recettes (Colmar)
L'Alsacien est gourmet et gourmand depuis toujours.
Disponible
I.D.l'Edition
Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Disponible
Nuée bleue
Des recettes de pâtisserie alsacienne, revisitées ou modernisées par la cheffe, mettant en avant des produits, fruits et légumes de la région : ropfkueche, schneckekueche, käsekueche, bredele, etc.
Disponible
Editions des Lacs
Une sélection de 200 recettes de chefs étoilés d'Alsace complétée par cent recettes d'amateurs mettant en valeur le terroir alsacien.