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Technique & Documentation Editions
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Collection La Boîte à outils
Disponible
Cercle de la Librairie
Bibliothèques
Disponible
First Editions
Toquades
50 recettes festives, de la traditionnelle dinde aux marrons à la cocotte de Saint-Jacques aux épices, en passant par les huîtres gratinées à la noisette ou encore le soufflé glacé aux marrons.
Disponible
Marabout
Petits plats Marabout
31 recettes d'un incontournable des fêtes de Noël sont présentées avec les techniques de base du biscuit roulé.
Disponible
Au coeur des royautés
Ed. de la Loupe
Récit
Issus de l'émission Au coeur de l'histoire diffusée sur Europe 1, des portraits de souverains de tous les pays et de toutes les époques.
Disponible
Marabout
Petits plats Marabout
35 variations autour des recettes traditionnelles de galettes, à la frangipane et briochée : frangipane au caramel au lait, crème de marrons, myrtilles, etc. ©Electre 2015
En prêt
First Editions
Plus de 120 recettes salées ou sucrées à base de pâtes, classiques ou plus originales, à réaliser avec un gaufrier : sans gluten, aux légumes, aux pépites de chocolat, entre autres. ©Electre 2024
Disponible
Hachette pratique
Un manuel d'apprentissage de la pâtisserie destiné à tous. Contient 23 cours sous forme de séances de trois heures. ©Electre 2016