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Cuisson au barbecue

Master BBQ

mes 80 meilleures recettes, tous les secrets de la bonne braise
Auteurs :
Richard, Joannes (1989-....)
Payen, Claire (1988-....)
Editeur :
Solar
Année d'édition :
2025
Champion de France de barbecue, l'auteur partage ses secrets pour bien choisir la pièce de viande, prévoir la bonne quantité, préparer une marinade, entre autres. Au menu notamment : andouillette rôtie au miel, ribs à la flamme, patates à la braise ou encore poires laquées.
Genre littéraire :
Documentaire
Public :
Adulte
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
En prêt TRUCHTERSHEIM (MIK) Secteur adulte - Arts & loisirs CUISINE
Recettes salées
Barbecue & plancha