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Alsatiques
Françoise, Bozon
Cuisine alsacienne

Alsace

Auteurs :
Gaudry, François-Régis
Vaillant, Jean-Charles
Editeur :
Solar
Collection
Carnets de recettes de nos terroirs
Carnets de recettes de nos terroirs
Année d'édition :
2008
Des recettes régionales introduites par une anecdote cocasse ou ludique, de la flammekuche au kugelhopf en passant par les bretzels. Un carnet gastronomique présente tous les produits de l'Alsace. Pour chaque recette, une proposition d'accompagnement, une suggestion d'accord de mets et de vins. Carnet de notes en fin d'ouvrage.
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible DINGSHEIM GRIESHEIM L 641.59 GAU