Le vin et les mets en 2.500 accords
Auteurs :
Editeur :
Collection
Hachette vins
L'|École Hachette du vin
Année d'édition :
2022
Le sommelier présente les grands principes d'interaction entre vins et aliments et décrypte 2.500 accords, des amuse-gueules de l'apéritif aux douceurs du dessert. Il fournit également des conseils pour apprécier ses vins dans les meilleures conditions : choix du tire-bouchon, débouchage, passage en carafe, température de service, choix et remplissage des verres, etc. ©Electre 2023
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible TRUCHTERSHEIM (MIK) Secteur adulte - Arts & loisirs
CUISINE
BOISSONS