Vin et gastronomie
Disponible
Hachette Pratique
Hachette vins
L'|École Hachette du vin
Le sommelier présente les grands principes d'interaction entre vins et aliments et décrypte 2.500 accords, des amuse-gueules de l'apéritif aux douceurs du dessert.
Disponible
Marabout
Cuisine
Présentation des cinquante plus grands cépages : profil aromatique, production, consommation, caractéristiques, échelle de prix, durée de garde et plats accordés.
Disponible
Marabout
Cuisine
Présentation des cinquante plus grands cépages : profil aromatique, production, consommation, caractéristiques, échelle de prix, durée de garde et plats accordés.