Saveurs d'Alsace
cours de cuisine et recettes originales
Auteurs :
Editeur :
Collection
Cuisine aptitude
Année d'édition :
2011
12 recettes alsaciennes revisitées sont l'occasion d'apprendre 24 techniques de base détaillées étape par étape. Au menu, notamment : nems de choucroute au sandre, burger de foie gras, fischschnaka aux champignons, ballotine de volaille sauce au riesling, mini kouglof au chocolat ou club sandwich de pain d'épices.
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible DINGSHEIM GRIESHEIM Secteur adulte - Alsatiques L 641.59 ROT