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Champignons
cueillettes et recettes d'un grand chef
Auteurs :
Editeur :
Année d'édition :
2004
L'auteur partage ici sa passion des champignons en présentant une centaine de variétés sauvages ou cultivées, puis en proposant de cuisiner les champignons comestibles dans des recettes classiques ou des recettes plus originales qui mêlent traditions culinaires italiennes et asiatiques.
224 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible PFULGRIESHEIM Secteur adulte 579.5 CAR