Encyclopédie exhaustive retraçant la conquête des pôles, la rencontre des Occidentaux avec les Lapons, Nenets, Tchouktches, Aléoutes et Inuits et la découverte d'une faune alors inconnue.
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfactio
A partir du témoignage de jeunes agriculteurs, mineurs, soldats, marocains, birmans ou indiens, l'auteur propose des réponses à des questions sur le travail des enfants dans le monde.