Le chocolat
Editeur :
Collection
Mes p'tits docs
Année d'édition :
2010
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
En prêt TRUCHTERSHEIM (MIK) Secteur jeunesse - Documentaires - Loisirs CUISINE
Disponible QUATZENHEIM J 633.7 LED