La montagne vosgienne, aux confins de l'Alsace, la Lorraine et la Franche-Comté, constitue l'un des milieux naturels les plus sauvages de la moitié nord de la France : découverte des plantes et fleurs
Soixante recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour découvrir l'univers du pâtissier alsacien, de la brioche à la crème à la tarte aux fraises à la roquette et huile d'olive à la vanille,
Ouvrage consacré aux légendes de l'ensemble de l'Alsace, une pour chaque canton, pour la plupart inédites et soigneusement vérifiées grâce aux recherches minutieuses de l'auteur.