Soixante recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour découvrir l'univers du pâtissier alsacien, de la brioche à la crème à la tarte aux fraises à la roquette et huile d'olive à la vanille,
A travers ses mémoires, Charles Spindler décrit la richesse artistique et culturelle de l'Alsace au début du XXe siècle et évoque les nombreuses personnalités qui l'animent.