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Terre vivante
Facile & bio
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Guide pour réussir à réaliser son propre pain à partir de levain naturel, avec 40 recettes classiques de boulangerie et de pâtisseries : pains, focaccia, pâte à pizza, pâtes fraîches, brioches, cookie
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; 2649-5783
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Dans ce plaidoyer en faveur de l'équilibre entre l'humain et la nature, l'auteur appelle à une meilleure connaissance de la biodiversité environnante afin de sensibiliser les hommes à la vie sauvage.
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Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables.
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Saines gourmandises
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Quarante recettes de pâtisserie avec des explications simples et détaillées, permettant de réaliser des tartes, des desserts festifs, des gâteaux et des petites gourmandises sans sucres ajoutés : tart
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Conseils d'expert
Collection Conseil d'experts
L'auteur livre les dix clés de fertilité d'un potager bio productif, parmi lesquelles l'eau, les minéraux, le sol, les graines, la température ou encore la lumière.
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Facile & bio
Présentation des six techniques de base à un potager sain et productif : préparer la terre, composter, compléter les apports de compost, cultiver des engrais verts, pailler et créer un équilibre écolo
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48 recettes illustrées de pas à pas en photos pour sublimer la production de son jardin : accras de courge spaghetti, brick de cresson aux trois fromages, tatin de blettes et oignons rouges, salade de
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Facile & bio
A partir de 12 plantes incontournables et de 18 produits simples, naturels et bon marché, l'auteur explique ses recettes pour des préparations qui permettent l'entretien d'un jardin et d'un verger sai