Cet ouvrage détaille la technique pour graver ses propres tampons avec peu de matériel et propose une bibliothèque de motifs sur les thèmes de la nature, du Japon et du monde.
Des recettes sucrées et salées faciles à réaliser pour découvrir la culture gastronomique japonaise : tempuras, makis, mochis, melon pan, entre autres.
Alliant tradition et créativité, des recettes qui exploitent la cuisson au feu de bois, des grillades de viandes et de poissons aux légumes rôtis en passant par les desserts.