Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcoo

Plus de 90 recettes pour réaliser ses propres boissons, avec des produits sains et économiques : vin de pêche, limonade, sirop de cassis, entre autres.

Plus de 80 recettes de pains et de viennoiseries à réaliser avec ou sans machine : pain complet, pain aux noix, focaccia, bagels, croissants, entre autres.