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Cuisine (légumes)

Vieux légumes

le grand retour
Auteurs :
Black, Keda (1976-....)
Alexandre de, Gennaro
Editeur :
Marabout
Année d'édition :
2010
Des idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs : rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson...
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible BERSTETT 641.35 BLA