Pâtisserie
Disponible
Saines gourmandises
Terre vivante
Saines gourmandises
Ce recueil de recettes propose quarante gâteaux avec des astuces techniques, par exemple pour maîtriser l'acidité, choisir les farines ou encore remplacer le sucre blanc : fraisier, quatre-quarts aux
Disponible
Marabout
Pâte brisée - ganache crémeuse - glaçage rocher cake choco-gianduja - marbré - pain d'épices - cake citron & pavot - cake aux fruits confits brownie - browkie - gâteau basque - cookies
Disponible
La Martinière
Cuisine gastronomie
Quarante recettes de gâteaux d'anniversaire spectaculaires et féeriques. ©Electre 2022
En prêt
la Plage
55 recettes pour remonter le temps et redécouvrir ou faire découvrir les douceurs de l'enfance pour le plaisir de toutes celles et ceux qui ont gardé une âme d'enfant : crèmes, mousses, palmiers, roch
Disponible
La Martinière
Cuisine gastronomie
Quarante recettes de pâtisseries sans aucun ingrédient d'origine animale : gaufres, crème fouettée verveine, sablés bretons bergamote, tartelettes amandine, mousse au chocolat ou encore abricot rôti p
Disponible
La Martinière
Cuisine gastronomie
Quarante recettes de pâtisseries sans aucun ingrédient d'origine animale : gaufres, crème fouettée verveine, sablés bretons bergamote, tartelettes amandine, mousse au chocolat ou encore abricot rôti p
Disponible
Fait maison
Tome
5
Éditions de La Martinière
Fait maison; N° 5
Disponible
Albin Michel
Cake, brownie, gâteau au chocolat, aux fruits, etc., chaque chapitre livre une recette de base, à décliner et à réinventer en fonction des ingrédients disponibles, de ses goûts ou de ses moules.