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Ulmer
L'auteure, passionnée de plantes médicinales et comestibles, invite le lecteur à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorce et bourgeons.
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Leduc.s éditions
Bible
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Hachette cuisine
Après Zéro gras et Zéro viande, zéro poisson, le chef Jean-François Piègea choisi de travailler les produits dans leur intégralité pour cuisiner en mode zéro gaspillage...
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Rustica
Des conseils pour construire des carrés de plantes aromatiques ou médicinales, les planter, les associer et les utiliser. Avec 33 fiches d'identité de fleurs ou herbes. ©Electre 2021
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