Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Des recettes traditionnelles ou originales de flammenkuche, la tarte flambée emblème de la cuisine alsacienne, dans des versions salées ou sucrées.

50 recettes à base de légumes de saison accompagnées de nombreuses astuces pour développer leurs saveurs grâce à l'ajout d'épices et d'aromates ou en variant les découpes et les temps de cuisson.