Schmitt, Franck (1968-....)
Disponible
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Éd. "Ouest-France"
Disponible
Petits secrets de cuisine
Des recettes traditionnelles ou originales de flammenkuche, la tarte flambée emblème de la cuisine alsacienne, dans des versions salées ou sucrées.
Disponible
"Rustica" éditions
Les Petits traités Rustica
En prêt
Ulmer
50 recettes à base de légumes de saison accompagnées de nombreuses astuces pour développer leurs saveurs grâce à l'ajout d'épices et d'aromates ou en variant les découpes et les temps de cuisson.