Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Ce guide touristique présente des itinéraires pour découvrir 27 brasseries d'Alsace, de la micro-brasserie artisanale à la brasserie industrielle.

Toutes les techniques pour brasser soi-même sa bière à la maison expliquées pas à pas : ingrédients, matériel, ensemencement, fermentation, sucrage et soutirage, etc.