Conseils pratiques pour commencer un élevage de poules, de la construction du poulailler, à la connaissance des prédateurs et des maladies, ainsi que le choix de l'alimentation et de la race.
Un dictionnaire sur l'anatomie et la physiologie de la poule, sa santé, son alimentation, la ponte, la lutte contre les prédateurs, l'aménagement du poulailler, la réglementation, etc.