La montagne vosgienne, aux confins de l'Alsace, la Lorraine et la Franche-Comté, constitue l'un des milieux naturels les plus sauvages de la moitié nord de la France : découverte des plantes et fleurs
A travers ses mémoires, Charles Spindler décrit la richesse artistique et culturelle de l'Alsace au début du XXe siècle et évoque les nombreuses personnalités qui l'animent.
Soixante recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour découvrir l'univers du pâtissier alsacien, de la brioche à la crème à la tarte aux fraises à la roquette et huile d'olive à la vanille,
Ouvrage consacré aux légendes de l'ensemble de l'Alsace, une pour chaque canton, pour la plupart inédites et soigneusement vérifiées grâce aux recherches minutieuses de l'auteur.