Billy et sa soeur vont pouvoir explorer en toute liberté les fonds sous-marins d'une île. En toute liberté ? Pas tout à fait, car il leur est défendu de s'approcher du dangereux récif de corail !
Une quarantaine de questions issues d'ateliers menés en collaboration avec des élèves de classe primaire et leur professeur et soumises ensuite à un spécialiste du sujet.
Cinquante recettes de glaces à réaliser par les enfants : crème glacée à la vanille, esquimaux myrtilles-yaourt, sorbet cassis, cookies et glaces au beurre de cacahuète, granité pomme verte ou encore