Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Des recettes simples pour confectionner des bredeles salés selon la tradition alsacienne, pour tous types d'occasions. ©Electre 2022

Une trentaine de recettes de pâtes d'Alsace : serpentini du printemps, penne aux tomates confites, gâteau de macaroni au cantal, spirales au jambon cru, lasagnes au fenouil, entre autres.

L'Alsacien est gourmet et gourmand depuis toujours.

Les bredeles, ces petits trésors d'amour et de gourmandise, sont traditionnellement préparés pour le temps de Noël.

Présentation des personnalités qui ont oeuvré, ou oeuvrent, pour cette région de France, parmi lesquelles la médecin et résistante Valérie André ou le clarinettiste Jean-Georges Paulus. ©Electre 2023