A travers ses mémoires, Charles Spindler décrit la richesse artistique et culturelle de l'Alsace au début du XXe siècle et évoque les nombreuses personnalités qui l'animent.
Soixante recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour découvrir l'univers du pâtissier alsacien, de la brioche à la crème à la tarte aux fraises à la roquette et huile d'olive à la vanille,