Etude sur les origines des mythes, des légendes et autres histoires folkloriques alsaciennes qui puisent leurs sources dans l'histoire, des temps préhistoriques à Napoléon en passant par Jules César,
Des recettes de pâtisserie alsacienne, revisitées ou modernisées par la cheffe, mettant en avant des produits, fruits et légumes de la région : ropfkueche, schneckekueche, käsekueche, bredele, etc.