Le président de l'Université de Strasbourg est assassiné dans l'Institut de Physique. Les soupçons de la gendarmerie s'orientent vers Omar, le modeste agent d'entretien qui a découvert le corps.
Une trentaine de recettes de pâtes d'Alsace : serpentini du printemps, penne aux tomates confites, gâteau de macaroni au cantal, spirales au jambon cru, lasagnes au fenouil, entre autres.