Quarante recettes originales de condiments qui privilégient une approche zéro déchet, économique et locale : pickles de légumes et de fruits, huiles et vinaigres aromatisés, ketchup de légumes, mélang
Des conseils pratiques pour cultiver les légumes selon la saison, comme les carottes d'hiver ou de printemps, le concombre en été ou les radis en automne, afin d'atteindre l'autonomie alimentaire.
Pour près de 90 espèces d'arbres et d'arbustes, fruitiers ou ornementaux, l'auteur propose des techniques de taille légères et respectueuses de la croissance ainsi que de la silhouette de la plante.