500 recettes typiquement françaises, de l'entrée au dessert, en passant par le poisson, la viande et les amuse-bouches : oeufs mayonnaise, gougères, soupe à l'oignon, boeuf bourguignon, blanquette de
Une présentation de quarante salades accompagnée de recettes pour sublimer leurs goûts et leurs textures : la roquette, l'épinard, la mâche, la scarole, le pissenlit ou encore la mizuna japonaise.
A travers 160 sujets variés rassemblés dans cet ouvrage, les auteurs font le portrait de l'Alsace, son histoire, ses fêtes, ses coutumes, ses moeurs, des Celtes jusqu'au TGV en passant par l'Empire ro
Un guide pour organiser son séjour en Alsace grâce à des informations historiques et culturelles, des descriptions de circuits, des renseignements pratiques ainsi qu'un choix d'adresses d'hôtels, de r