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Plus de quarante recettes de quiches et de tartes, salées ou sucrées, simples à réaliser : quiche au butternut et chorizo, tarte crumble aux courgettes et feta, tartelettes express au thon et à la tom
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables.
Chef de groupe de combattants tutsis ayant tenu tête au régime génocidaire rwandais, l'auteur, ancien laborantin et professeur de karaté, raconte la lutte qu'il a menée en compagnie d'autres habitants