La fromagerie
secret d'affineur
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Collection
Hors collection cuisine
Affineur, l'auteur propose un panorama des fromages français et d'ailleurs. Il présente leurs spécificités : différence entre les laits, les accords fromages et vins, entre autres. Avec des recettes. ©Electre 2023
1 vol. (255 p.) : illustrations en couleur : 28 x 21 cm
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
En prêt TRUCHTERSHEIM (MIK) Secteur adulte - Technologies 641. 37 LUI