65 recettes de légumes farcis, avec des garnitures variées à base de viande, légumes, poisson ou fromage : artichauts napolitains, pommes de terre auvergnates, oignons et champignons à la menthe, entr
Des recettes mettant en valeur les choux, qu'ils soient crus, cuits, à la vapeur, rôtis au four ou poêlés : chou farci végétarien, dolmas aux feuilles de chou, gratin de crozets et chou vert, quiche b