Liberté est mécanicienne, Carmine est apprentie bouchère et Nathanaël est un orphelin. Ils vivent en 1899 dans la cité-Etat de Larispem, où les bouchers constituent la caste dominante.
César, un chien, a adopté Jules, un autre chien et se comporte avec lui comme son maître. A la fin de la journée Jules refusant la façon dont César le traite, s'enfuit.