Les quatre soeurs partent en vacances en Ecosse mais elles ne s'imaginaient pas que leur père avait réservé un authentique manoir au bord du Loch Ness.
Jules le souriceau se plaît à vivre seul dans son terrier. Il échappe ainsi à ses nombreux prédateurs. Un jour, il est suivi par un renard qui parvient à enfiler son museau dans son terrier.
La famille de Julie et Sami se lance dans un nouveau défi proposé par la maîtresse. Ils créent un compost, fabriquent leurs propres yaourts et font le ménage au vinaigre pour réduire leurs déchets.