Tartares & carpaccios
Auteurs :
Editeur :
Collection
La popote des potes; 31
La |Popote des potes
Année d'édition :
2007
50 recettes de plats crus salés ou sucrés pour préparer un tartare de poisson aux herbes, un tartare de pommes, fruits secs et miel, un carpaccio de boeuf à l'huile de truffe, un carpaccio d'ananas, chantilly coco, etc. Avec des conseils techniques.
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible BERSTETT 641.79 GAL