La choucroute d'Alsace
entre tradition et modernité
Auteurs :
Editeur :
Collection
Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année d'édition :
2022
25 recettes de chefs alsaciens avec de la choucroute : tatin de choucroute sur rösti, choucroute tomatée aux escargots, burger alsacien à la choucroute, entre autres. Electre 2023
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
Disponible DINGSHEIM GRIESHEIM Secteur adulte - Alsatiques L641.59 ZEN
Disponible PFULGRIESHEIM L 641.82 ZEN