Variétés de pain
Disponible
Ed. du Bastberg
Cahiers gourmands
Disponible
Gallimard
Mes premières découvertes de l'histoire; 112
Mes premières découvertes
Pour découvrir le travail des boulangers, l'histoire des fours à pain, et toutes les sortes de pains dans le monde entier.
En prêt
Hachette Pratique
Cent recettes de pains à travers le monde : baguette, pita, tunnebrvd, piadina, chapati, bazlama, bagel, entre autres.