Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Une centaine de recettes originales pour réaliser des sandwiches chauds, froids, sucrés ou végétariens à base de toutes sortes de pains et de garnitures. ©Electre 2021

Cent recettes de pains à travers le monde : baguette, pita, tunnebrvd, piadina, chapati, bazlama, bagel, entre autres.

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et

Ce documentaire répond aux questions sur la fabrication du pain, du champ de blé à la baguette qui sort du four de la boulangerie, sur l'histoire du pain, depuis l'Egypte antique, ses recettes, et ses

A l'occasion des 10 ans de sa création une présentation de ce musée consacré au pain, à la meunerie et à la boulangerie.

Des informations essentielles sur le pain, ses modes de fabrication, les origines de la farine, la culture du blé, son impact sur l'environnement, etc. ©Electre 2016

Les grandes questions des petits pour une première découverte du pain et de sa fabrication. Sur chaque double page un thème illustré, des légendes, ainsi que des objets à chercher. ©Electre 2016

Pour découvrir le travail des boulangers, l'histoire des fours à pain, et toutes les sortes de pains dans le monde entier.