Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

200 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine orientale : couscous, pastillas, tajine, taboulé, ragoûts, pâtisseries, etc. ©Electre 2022

Cent recettes faciles à base de poisson, de coquillages et de crustacés : sole meunière, brandade de morue, oursins à la coque, bouillabaisse ou encore ceviche de saumon et passion. ©Electre 2023

Touché par la guerre en Ukraine, pays de son épouse, le cuisinier propose une édition spéciale de 45 recettes, dont les droits d'auteur et les bénéfices seront reversés, via la Fondation de France, à

Cent recettes de gâteaux gourmandes et simples, à réaliser avec au maximum six ingrédients : tarte au caramel, feuilleté abricots et amendes, gâteau renversé à l'ananas, torta caprese chocolat et citr

45 recettes simples et gourmandes de desserts sans sucre raffiné, élaborées à base de sucres naturels tels que le sirop d'agave ou le sucre de coco : mousse chocolat-passion, tarte aux prunes, bâtonne

Un guide de 45 recettes faciles pour cuisiner des nouilles asiatiques : ramens, soba, pho, somen, bobun, mandus, dim sum, japchae, etc. ©Electre 2023

45 recettes faciles et rapides incorporant des herbes aromatiques, des épices, des marinades et des aromates pour éviter le sel : houmous au cumin, poulet au citron confit, bouillon aux herbes, curry