Coutumes alimentaires
Disponible
Nuée Bleue Editions
La |Bibliothèque alsacienne
Disponible
De La Martinière Jeunesse
Documentaire
Une initiation à d'autres cultures par le biais de la nourriture à travers dix chapitres thématiques qui offrent une découverte des aliments, leur histoire, les traditions culinaires, les habitudes al
En prêt
Belin
Références (Belin)
Un panorama historique qui met en lumière la centralité de la nourriture dans les sociétés humaines et la diversité des façons de s'alimenter au sein des différentes cultures au fil du temps.
En prêt
Mango
Agissons !
L'histoire de l'alimentation humaine est retracée afin de montrer la manière dont les différentes révolutions (sédentarisation, industrialisation) ont éloigné progressivement l'homme de ses besoins fo