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Boulangerie
Disponible
Qu'y a-t-il dans mon pain ?
Harel, Karine
Balicevic, Didier (1974-....)
Tourbillon
; 3
Mon premier Exploradoc
Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et
Disponible
La Maison du pain de Sélestat
Colin, Jean-Claude (1948-....)
I.d. l'edition
Guides découvertes
A l'occasion des 10 ans de sa création une présentation de ce musée consacré au pain, à la meunerie et à la boulangerie.