Une présentation du microbiote suivie de 26 recettes gourmandes riches en fibres puis seize autres pour s'initier à l'art de la fermentation : pois chiches grillés aux épices, dahl de lentilles corail
Créateur du compte Instagram @le_viking_du_menage, l'auteur présente quinze ingrédients indispensables pour le ménage : le bicarbonate, le savon noir, l'acide citrique, entre autres.