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Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
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À la découverte des châteaux d'Alsace
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Présentation d'une soixantaine de sites alsaciens qui font l'objet de dessins inédits, représentant tant les ruines que les essais de reconstitution.
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Chaque double page présente la plante avec son histoire, ses espèces, ses caractères distinctifs, des conseils de culture et son utilisation en cuisine, puis une recette détaillée, avec les conseils d