Des conseils sur les aliments de substitution au lait de vache, aux oeufs, au blé, au soja et à la levure, et 110 recettes pour préparer avec des produits de saison des plats, des desserts et des pain
Histoire de personnages historiques ou légendaires en lien avec des lieux célèbres d'Alsace : le Mont Sainte-Odile, Riquewihr, la cathédrale de Strasbourg, etc.