L'histoire des malgré-nous, ces Alsaciens et Mosellans incorporés de force dans l'armée allemande durant la Seconde Guerre mondiale, depuis leur endoctrinement dès l'Occupation des trois départements
Des recettes de tapas à base de produits d'Alsace ou inspirées de la gastronomie de la région : knacks comme un hot-dog, fish and chips alsacien, makis de truite au raifort, canard en tourte, choucrou