Franckie est un entraîneur de boxe solitaire et usé. Après une brillante carrière auprès des plus grands champions, il dirige un petit gymnase avec son meilleur ami et confident, Scrap.
Une biographie de Brillat-Savarin, considéré comme le père de la grande cuisine et de la gastronomie. Personnalité politique, homme de lettres, musicien, polyglotte, il est aussi fin gourmet.