1809. Dans une taverne d'une ville portuaire, un mystérieux conteur relate un inquiétant récit, celui d'un navire pris dans la tourmente de meurtres inexplicables vingt ans auparavant.
Clo, une jeune détective, et sa chouette nommée Couette mènent l'enquête pour élucider le mystère de la disparition du sandwich du conservateur, qu'il considère comme l'oeuvre de sa vie pour avoir pas
Une biographie de Brillat-Savarin, considéré comme le père de la grande cuisine et de la gastronomie. Personnalité politique, homme de lettres, musicien, polyglotte, il est aussi fin gourmet.